2013年11月09日

しょうが

これからの季節
体を温める暖かいものがおいしいですねー

その中でも生姜は体を温めることで有名。
でも、生と加熱したものとでは効果は違うんだって!
生の生姜(酸化していないもの)は体の抵抗力を上げて
加熱した生姜は血行をよくするらしい。
風邪の引きかけはおろし生姜、
冷え性には生姜焼きってことですね!?

生姜は体を温める他にも
胃の鎮静化、腸痙攣の緩和
炎症と痛みの抑制などがあるんだってー

皮の近くに栄養素が多くあるみたいだから
剥かずに使う方が◎
保存は冷蔵庫よりも冷暗所の方が◎
10度以下になると栄養素が減るらしい…
知らんかった!!




Posted by ちゃり子 at 09:00│Comments(0)
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